商用电磁炉_商务煲仔炉_煲仔饭---炉
广东顺德伊派餐饮设备有限公司
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主营:商用电磁炉,商务煲仔炉,煲仔饭专用炉
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烤鱼炉正常生产时所需的热量由以下各部分组成:通过烘箱外部表面散失的热量,加热物料及输送物料移动部分所需的热量,加热所需的热量,加热补充新鲜空气所需的热量,物料出入口及门缝散失的热量。
检查电源,确定电源没问题再检查电机,一般轴承在高温下容易缺油卡死。如果是电机的问题只要更换电机就可以了的;检查扇叶,先检查扇叶能不能转,有没有可能是卡住了的,如果没有卡住,接电源进一步检查,如果不能转,有可能是电机的问题,如果能转,可判断出是控制器出问题。
烤鱼炉工作流程:1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温;3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料;5.浇料上桌。
烤鱼炉不仅的将街边烤鱼搬进餐厅,而且将烤鱼过程从后厨搬到前台,直接呈现在食客面前,使整个烤鱼过程透明化,更具观赏性,不仅能-鱼的新鲜和美味程度,还能让客人放心食用。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油,至少得六个小时,整个制作过程很辛苦,需要-的用勺子翻动锅里的油,一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来,但是使用志铭实业烤鱼炉子就避免这些问题